はじめに七輪の中の火皿の上に木っ端を入れ、その上に細かい炭をのせます。火皿の下の送風口にスギやマツの葉を入れて、そこにマッチで火をつけました。

うちわで扇ぎ続けると、火が木っ端に燃え移り炭から炎が出てしばらくすると、炭の底が赤々と熾り始めたので、少しづつ大きめの炭を入れてうちわで扇ぎ続け炭熾しが完了しました。

留原地区に伝わる、米粉を使った昔ながらの団子づくり。

粉にお湯を少しづつ混ぜながら手でこねて柔らかい塊にし、ちぎりながらお団子の形に丸めました。

次に七輪の上に置いた鍋で沸かしたお湯に、お団子を入れて茹でました。

茹で上がったお団子を少し冷ましたら、七輪の網の上で焼きます。まん丸だとお団子ころりんになってしまうので、ちょっとだけへこまして転がらないようにしました。

醤油をたらしたりして美味しく頂きました。

七輪で炭を熾して、手づくりの昔ながらのお団子を炭で焼く体験の最後に、昔実際に使っていた消炭壺を見せてもらい、小峰公園がある五日市（多摩地域）で炭を使っていた暮らしを知ることが出来ました。