4月から時間をかけて育ててきたお米、待望の実食です。
まずは脱穀・籾摺りを経て形になった白米を家族ごとにわけ、混じってしまった小石や傷んだ粒を選り分けました。選別が終わった後は、飯盒にお米を入れて洗米しました。

お米に水を吸わせる時間でかまどの組み立てです。
参加者全員で材料のブロックを運搬し、風向きや地面の凸凹などの様子を見ながら組み上げました。

いよいよ飯盒炊爨。
杉の葉や細く割った薪をかまどに入れ、マッチを使って焚き付けます。
昔ながらの直火を使用した飯盒で炊いていきます！

かまどの火が安定し、火にかけた飯盒に耳を澄ますとグツグツとお米が躍る音が聞こえてきます。次第にチリチリと音が変化する頃には、ご飯が炊ける香りも漂ってきます。
飯盒を天地返しし、ご飯を蒸らしている間は、うまく炊きあがったかドキドキの時間。